Solstuemat

En enkel og god italiensk klassiker.

Kjøp bøffelmozzarella og de beste tomatene du får tak i. Her kan du også spandere på deg en skikkelig olivenolje. For eksempel fra Selvapiana eller Capezzana i Italia.

Skjær tomater og mozzarella i skiver og fordel på tallerken. Hell over litt godt med olivenolje. Strø over grovhakket basilikum, godt med havsalt og nykvernet pepper.

Serveres med en gang.

This entry was posted on Friday, November 26th, 2004 at 11:10 pm and is filed under Forrett. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.